猪肚墨鱼汤怎么做好吃窍门窍门花生 猪肚墨鱼汤的做法
综合精选
2024-09-26 09:32:37
导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。猪肚墨鱼汤怎么做好吃窍门窍门花生,猪肚墨鱼汤的做法,很多人还不知道,现在让我们一起来看看...
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。猪肚墨鱼汤怎么做好吃窍门窍门花生,猪肚墨鱼汤的做法,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
主料
墨鱼6只 猪肚半个
莲子适量 枸杞少许
墨鱼猪肚汤的做法步骤
1. 我们先来洗猪肚。猪肚买回来,先放三大勺盐来洗,里外都洗到位,揉搓。然后冲干净。再放面粉洗,里外都揉搓,再冲洗干净。最后再用醋洗,冲洗干净之后,基本猪肚上的黏液都已洗干净了,闻一下猪肚本身的味道也不那么重了。
2. 这是洗干净的猪肚。
3. 然后去味。锅内放姜片、蒜头、葱须、花椒一小把烧开,然后放料酒,把猪肚放进去煮一小会,五分钟左右。然后捞出,再用盐洗一遍就可以了,主要是把猪肚上煮出来的白色的东西洗干净。
4. 我用的新鲜墨鱼,洗干净,把肚子里的白膜撕掉。
5. 墨鱼和猪肚切成条。姜片切丝,放锅里爆香。
6. 下猪肚条和墨鱼条翻炒,倒入少许料酒迅速翻炒,然后加水大火烧开。
7. 汤里放两瓣蒜头和三段葱根(家里没大葱,所以放的小葱根部)放入莲子转入汤锅。小火煲汤。一个小时左右就好了
8. 煲好的汤里放盐和味精,撒点枸杞再焖一会就能喝了。
9. 加了枸杞的猪肚墨鱼汤。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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