隔夜的白菜第二天能热热吃吗 隔夜白菜到底能不能吃

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。隔夜的白菜第二天能热热吃吗，隔夜白菜到底能不能吃，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、不能吃：炒熟后的菜肴里有油、盐，隔了一夜，菜里的维生素都氧化了，使得亚硝酸含量大幅度增高，进入胃后变成亚硝酸盐，硝酸盐虽然不是直接致癌的物质，但却是健康的一大隐患。空气中的有害细菌会在2个小时内附着在剩菜上开始繁殖，大家都知道蛋白质和脂肪在细菌的作用下，大部分都会产生有害物质，如硫化氢、胺、酚等，这些物质对人体有害。

2、建议：蔬菜量体裁衣，这样不浪费也对身体没影响。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。