獐子岛扇贝逃跑事件简述 獐子岛扇贝

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1、扇贝鸡蛋饼原料：

2、扇贝柱200克，大葱半根，鸡蛋4个，盐1茶匙，清水1汤匙，料酒1茶匙，白胡椒粉少许，食用油适量，生抽少许，小葱碎少许

3、扇贝柱解冻，洗净。擦干水份，放入料酒1茶匙，白胡椒粉少许，腌渍片刻。蛋液打散，加入大葱丝。放入1汤匙清水，少许盐。(加入少许清水，可以令鸡蛋吃起来更滑嫩)。平底锅烧热，倒入少许油。(一点点即可)。将蛋液倒入锅内。快速将腌渍好的扇贝柱均分散布在锅内。(快速放，不然蛋液凝固，扇贝柱不能嵌入蛋液内)。盖盖子，小火，加热至蛋液凝固。(晃动锅子，蛋液不能晃动即可关火出锅，不要过度加热)。出锅前，淋上少许生抽，香油，小葱碎。出锅装盘即可。

4、每年的三月份都是扇贝的产卵期，扇贝会囤积大量养分，因此这时候的扇贝也最肥美

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