干炸里脊的最正宗做法糖醋里脊 干炸里脊的最正宗做法

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。干炸里脊的最正宗做法糖醋里脊，干炸里脊的最正宗做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1.里脊肉改刀，先切1厘米厚的肉片，用刀背儿敲打松弛后再切成大约1厘米见方的肉条，用生抽、蚝油、蒸鱼豉油、玉米淀粉和一点点盐调匀腌渍15分钟左右；

2.面粉、玉米淀粉和鸡蛋液调成面糊，可以考虑稍稍加一些清水；

3.腌渍好的肉条倒入面糊里，拌匀；

4.油烧热后，把挂浆的肉条放里面炸制，要一条条放，避免粘连；

5.肉条全部炸后后，再次升高油温，复炸后出锅；

6.装盘上桌。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。