吃茶叶的功效与作用 吃茶叶

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。吃茶叶的功效与作用，吃茶叶，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、茶叶的营养包括水溶性和脂溶性两部分，后者不溶于水，不管饮用多少次，始终会残留在茶叶中。因此，只有吃茶叶才能更好地吸收茶叶的营养。吃茶还可驱除口腔异味。茶叶中的水溶性营养主要包括儿茶素、维生素Ｃ、氨基酸；脂溶性营养则主要有维生素Ｅ、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质、叶绿素。在不溶于水的物质中，维生素Ｅ具有抗衰老作用；儿茶素中含有的茶多酚也具有很强的抗衰老作用。

2、但吃茶叶也有不好的一面，茶叶中会有农药和重金属残留，这些有害物质溶解到水里的成分比较少，但如果吃下去，被人体吸收的成分就多了。所以，选择吃茶叶一定要谨慎。

3、茶的新鲜叶子是有许多极其复杂的化学成份组成，包括水分、蛋白质、氨基酸、儿茶素、脂肪类及维生素等成分。

4、其中儿茶素具有抗氧化及捕捉自由基的作用，同时亦有助降低胆固醇、血脂、及预防消化道癌与泌尿道癌的发生。

5、鲜茶叶中的维生素C具有美白作用，另外，它与绿色蔬菜一样，也含有类胡萝卜素，可于体内合成维生素A，能预防皮肤粗糙，此外，茶叶中亦有含有维生素E，具抗老化的作用。

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