自制手抓饼皮的做法和配方 自制手抓饼皮的做法

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。自制手抓饼皮的做法和配方，自制手抓饼皮的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、1/15

2、先将面团方子中的低筋粉、水、花生油和成面团，中间间隔20分钟后再揉面1分钟，然后将面团分割成七份。

3、2/15

4、逐个滚圆。

5、3/15

6、七份滚圆后盖上保鲜膜，醒发30分钟。

7、4/15

8、压成圆饼状，再静置10分钟。

9、5/15

10、准备好涂抹用的植物油和猪油，猪油可以用微波炉转热，融化备用。（我的植物油是自己现榨的花生油，还没来得及沉淀，所以有点浑浊）

11、6/15

12、在案板上用刷子涂上植物油。

13、7/15

14、将面团擀开，越薄越好，直至透明。

15、8/15

16、先刷一层猪油，再刷一层花生油。

17、9/15

18、然后刷上一层猪油，再刷一层植物油，洒上少许椒盐，然后拎起一端，将薄面皮折起来，成百叶状。

19、10/15

20、然后将长条状的薄面皮卷起来，单独放入保鲜袋内，放入冰箱冷冻24小时。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。