鲭鱼的做法简单又好吃 鲭鱼的做法

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。鲭鱼的做法简单又好吃，鲭鱼的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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步骤;

1.鲭鱼去除内脏洗净，控水

2.准备好葱姜蒜、大料、花椒粒、干红辣椒、香叶

3.热锅凉油，放入花椒粒小火炸香，捞出不要

4.鲭鱼表面抹一层面粉，放入油锅中煎至两面金黄

5.放入葱姜蒜、大料、香叶、干红辣椒炒香

6.倒入适量料酒

7.放入适量白糖

8.倒入适量红烧酱油

9.倒入适量醋

10.再放入适量红腐乳汁和盐调味

11.倒入适量清水，大火炖15-20分左右

12.带汤汁收的差不多时放入香菜即可

小贴士:

腐乳汁本身也有咸味，盐要适量放

炖鱼时要时不时打开锅轻轻翻动鱼，以免鱼粘锅

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。