南瓜叶怎么做好吃 家常南瓜叶这样做 南瓜叶的做法
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。南瓜叶怎么做好吃,家常南瓜叶这样做,南瓜叶的做法,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
推荐以下几种好吃的做法
一,南瓜叶猪肝蛋汤
材料
猪肝,南瓜叶,鸡蛋,葱姜蒜,生抽,料酒,淀粉,胡椒粉,油盐
做法
1. 准备好原材料;
2. 鸡蛋放入适量盐, 将它打散;
3. 锅中放入少许油, 下入葱姜蒜煸炒;
4. 爆香后加入适量水炖煮开, 煮开后捞出;
5. 下入南瓜叶;
6. 加入盐和胡椒粉调味;
7. 下入猪肝进去煮;
8.猪肝变色后将蛋液顺着勺子流下来;
9. 这样蛋花煮好了再加入少许香油 ;
10. 盛入碗中。
二,清炒南瓜叶
主料
南瓜叶400g
辅料
油适量
盐适量
大蒜10g
红辣椒5g
步骤
1.用手折成小段便成
2.南瓜尖用盐水浸泡15分钟后洗净
3.将南瓜尖沥干水份
4.炒锅放油,下蒜片、尖椒煸炒
5.放入南瓜尖煸炒片刻
6.加少许清水、盐翻炒至软后,勾芡出锅
小贴士
一定要用盐水泡一下,要不很苦
三,肉末炒南瓜叶
主料南瓜叶
200克
肉末30克
辅料
红辣椒2个
蒜2瓣
油适量
盐适量
肉末炒南瓜叶的做法步骤
1 准备好原材料;
2 摘下南瓜的嫩叶, 同时将撕去南瓜茎上的筋;
3 烧锅开水, 加入几滴油和少许盐;
4 放入南瓜叶进去焯烫变色捞出后沥干水分再轻揉一下;
5 热锅凉油, 放入肉末进去煸炒;
6 肉末煸炒变色后加入适量的蒜末和红辣椒末进去;
7 煸炒出香味后放入焯好的南瓜叶;
8 最后翻炒几下后加入适量的盐调味即可;
9 完成。
小贴士
1. 摘南瓜叶的时候要先撕去茎上的筋,只留嫩茎和芽头;
2. 南瓜叶要提前焯烫一下, 沥干水分再轻揉一下去掉上面的小绒毛;
3. 煸炒肉末, 爆香蒜末红椒末进去翻炒, 最后加入处理好的南瓜叶翻炒几下后, 就可以加入盐调味。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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