高碑店豆腐丝介绍 高碑店豆腐丝

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。高碑店豆腐丝介绍，高碑店豆腐丝，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、豆制品中含有多种人体必需的微量元素和丰富的钙质，营养价值较高，颇受群众喜爱。白古高碑7a686964616fe78988e69d8331333361313237店就因豆制品加工而远近闻名，这其中，高碑店豆腐丝以历史悠久、做工考究、配料独特、色艳而不浓、形挺而不硬、薄而富有弹性等特点，在京津市场深受消费者青睐。

2、 提起高碑店的特产小吃，大家耳熟能详的当属豆腐丝。之所以叫豆腐丝，是源于这样的一个故事：宋、辽年间，萧太后御驾亲征，路过槐来店（今高碑店），吃过豆腐后赞不绝口，便将做豆腐的龚旺带到幽州，为其做豆腐，但因为水质问题，味道始终没有高碑店豆腐的鲜嫩味，便责令龚旺回去想办法，于是便有了如今的高碑店豆腐丝。后来满清时西太后去西陵祭祀途径高碑店，吃了豆腐丝，觉得味美可口，立即封为宫廷御膳珍品。多年来，高碑店豆腐丝以其口感筋斗、味道咸香、营养丰富的口味成为人们餐桌上的一道特色美食，深受人们的喜爱。

3、经过长远的发展，高碑店豆腐丝也进入了自动化加工，但却失去了以往的那种味道。为了弘扬民族文化，辉哥特产还原传统工艺，在古法制作的基础上注重食材安全和卫生，百分百纯手工制作，不添加任何防腐剂、保鲜剂，充分保留豆腐丝口感筋斗、味道咸香的特点，为大家奉献地道口味的高碑店特产-手工五香豆腐丝。

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