自制豆腐乳的家常做法窍门窍门 自制豆腐乳的做法步骤图
综合精选
2024-03-19 18:44:24
导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。自制豆腐乳的家常做法窍门窍门,自制豆腐乳的做法步骤图,很多人还不知道,现在让我们一起来看
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。自制豆腐乳的家常做法窍门窍门,自制豆腐乳的做法步骤图,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
材料
豆腐材料:无糖豆浆1袋,鸡蛋3个,盐适量
酱汁材料:香菇3朵,鱼饼2大块,葱、干贝各适量
做法
【豆腐】:
1、豆腐的做法十分简单,就像蒸蛋那样,只是在蛋液加入适量豆浆。注:豆浆分量要自己调整噢,不可以加入太多,否则就不成形了;太少则干。
2、蛋液处理完毕后就放入锅子里蒸熟至成形。
3、待蒸好的豆腐冷却后,把它切成自己喜欢的大小。尽量不要太小,否则在炸的过程会难噢!
4、之后再把豆腐放入冰箱,这样炸的时候豆腐没那么容易散。
5、油锅加热,把豆腐块一一放进去炸至金黄色即可。
【酱汁】:
1、锅里倒一点油,之后依序加入蒜蓉、香菇、鱼饼爆炒。
2、加入用干贝煮好的汤汁进行焖煮。
3、水滚开后,加入蚝油、酱油、花雕调味。
4、最后加入玉米粉进行勾芡即可。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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