蚯蚓可以吃吗一岁宝宝 蚯蚓可以吃吗

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可以. 

 蚯蚓炖鸡 

 一、原料：

1. 主料：活蚯蚓150 克，光母鸡1 只（约重1000 克）。

2. 调料：料酒适量、精盐适量、味精适量、葱段适量、姜片适量、白糖适量、胡椒粉适量。

二、制法：

1. 将活蚯蚓放盆3 天，待蚯蚓排出污泥，剖开洗净，下沸水锅焯一下。将光鸡下沸水锅焯一下，捞出洗净。

2. 锅内放入光鸡、蚓蚓、料酒、精盐、味精、葱、姜和适量清水，武火烧沸，撇去浮沫，改为文火炖至鸡肉熟烂，拣去葱、姜，撒入胡椒粉即成。

3. 按：蚓蚓与温中、益气、补虚的母鸡肉配成此菜，具有补肾填精、活血通经等功效。含有丰富的营养成分，为人体提供丰富的蛋白质、脂肪以及多种矿物质。可作为虚劳赢瘦、消渴水肿、咳嗽喘急等病症患者的辅助食疗菜肴。

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