剁椒酱怎么做好吃 剁椒酱怎么做

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。剁椒酱怎么做好吃，剁椒酱怎么做，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

主料

红椒

500g

小米椒

30g

辅料

盐

30g

白酒

15ml

白糖

10g

大蒜

50g

姜

25g

步骤

1.红椒和小米椒洗净后晾去表面的水分

2.去掉辣椒蒂，我怕太辣把小米椒的籽也去掉了

3.剁成细碎末

4.生姜和大蒜去皮后剁碎

5.准备好白糖，盐和白酒

6.把剁椒放入碗中，再把大蒜末和生姜末加入，倒入白糖和盐拌匀

7.准备2个无水无油的玻璃瓶，拌好的剁椒加入再表面倒入白酒封口

8.先盖上保鲜膜再把把盖子盖紧，先放在室温2天再进冰箱冷藏7天以上即可

9.取出的时候瓶子里不要蘸到油花，这样不容易变质

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。