文蛤和花甲的区别 文蛤和花蛤的区别
综合精选
2024-03-09 08:01:07
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大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。文蛤和花甲的区别,文蛤和花蛤的区别,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
是的,是一个东东哦~~
文蛤,江苏沿海地方方言俗称“蛼蛾”,贝类中的珍品,因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名。
俗名
车白,花蚬子,贵妃蚌,车螺,花蛤,黄蛤,海蛤,台湾俗称蚶仔,粉蛲等。
文蛤
概说
文蛤主要产于沿海一带,其经济价值高、营养丰富、肉质鲜美,为如东县出口创汇的主要海产品之一。号称“天下第一鲜”。
文蛤又名花蛤,属软体动物门、双壳纲、真瓣鳃目、帘蛤科、文蛤属。其贝壳略呈三角形,腹缘呈圆形,壳质坚厚,两壳大小相等,喜生活在有淡水注入的内湾及河口附近的细沙质海滩。文蛤肉嫩味鲜,是贝类海鲜中的上品,含有蛋白质10%,脂肪1.2%,碳水化合物2.5%,还含有人体易吸收的各种氨基酸和维生素及钙、钾、镁、磷、铁等多种人体必需的矿物质,唐代时曾为皇宫海珍贡品。
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