翅根的做法
发布时间：2025-04-29 18:36:26来源：
——简单美味的家常翅根烹饪指南
翅根作为一道常见的食材，无论是家庭聚餐还是日常饮食都备受欢迎。以下是一份简单易学的翅根做法，让你轻松做出美味佳肴。
首先，准备新鲜的翅根若干，并用清水洗净后沥干备用。接着，将翅根放入容器中，加入适量的盐、酱油、料酒以及姜片进行腌制，时间约为半小时，这样可以更好地入味。随后，在锅中倒入适量油，加热至五成热时，将腌好的翅根逐个下锅炸制，直至表面金黄酥脆即可捞出沥油。最后，另起一锅，加入少许清水和糖，熬制成糖浆状后倒入炸好的翅根翻炒均匀，使每一块翅根都裹上甜蜜的外衣。
这道菜色泽诱人，口感香甜酥脆，非常适合搭配米饭食用，是一道不可多得的家庭美食。
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