金坛雀舌——传统名茶的现代魅力

在江苏省常州市金坛区，有一种历史悠久的名茶——金坛雀舌，以其独特的风味和制作工艺闻名遐迩。这种茶叶色泽翠绿，外形扁平挺直，犹如麻雀的舌头一般，因此得名“金坛雀舌”。它不仅是一种饮品，更承载着当地的文化与历史。

金坛雀舌选用清明前后采摘的一芽一叶或一芽二叶为原料，经过精心挑选、杀青、揉捻、干燥等多道工序制成。其冲泡后汤色清澈明亮，香气高雅持久，滋味鲜爽甘醇，饮后令人回味无穷。金坛雀舌不仅是品茗爱好者的首选，也成为了馈赠亲友的佳品。

随着时代的变迁，金坛雀舌也在不断创新和发展中，保留了传统制作技艺的同时，引入现代化生产管理技术，确保每一杯茶都能达到最佳品质。如今，金坛雀舌不仅在国内市场上广受欢迎，还远销海外，成为传播中国茶文化的重要载体之一。