芹菜的做法

芹菜的家常做法与创意吃法

芹菜是一种营养丰富的蔬菜，不仅富含膳食纤维，还能帮助清理肠道、降低血压。对于喜欢清淡饮食的人来说，芹菜是绝佳的选择。

首先，最简单的做法就是清炒芹菜。将芹菜洗净切段，热锅凉油后放入蒜末爆香，再加入芹菜快速翻炒，最后加少许盐调味即可。这道菜简单快捷，保留了芹菜的原汁原味。如果想增加风味，可以加入一些干辣椒或花椒提香。

其次，芹菜还可以用来做汤。将芹菜切碎后与鸡肉或骨头一起炖煮，既能增加汤的鲜美度，又能提升营养价值。此外，芹菜还可以搭配牛肉丝或虾仁制作成一道色香味俱佳的主菜，让餐桌更加丰富多样。

无论选择哪种方式，芹菜都能为你的日常饮食增添一抹清新与健康。