【什么叫卡路里】卡路里（Calorie）是一个用于衡量能量的单位，广泛应用于营养学、运动科学和日常饮食管理中。理解卡路里对于控制体重、保持健康以及优化身体机能具有重要意义。
一、卡路里的定义
卡路里（Calorie）是指将1克水的温度升高1摄氏度所需的能量。在营养学中，通常使用的是“千卡”（kcal），即1000卡路里。因此，在食品标签上看到的“卡路里”实际上指的是“千卡”。
二、卡路里的作用
卡路里是人体获取能量的主要来源。人体通过摄入食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质来获得能量，这些物质在体内被分解后释放出卡路里，供身体进行各种生理活动，如呼吸、心跳、运动等。
三、卡路里的消耗与摄入
- 摄入：通过食物和饮料进入体内的能量。
- 消耗：通过基础代谢率（BMR）、日常活动、运动等方式消耗的能量。
若摄入的卡路里多于消耗，多余的能量会以脂肪形式储存，导致体重增加；反之，则可能导致体重下降。
四、常见食物的卡路里含量（每100克）
| 食物名称 | 卡路里（kcal/100g） |
| 鸡蛋 | 155 |
| 牛肉（瘦） | 250 |
| 米饭 | 116 |
| 面条 | 130 |
| 苹果 | 52 |
| 香蕉 | 89 |
| 牛奶（全脂） | 64 |
| 红薯 | 86 |
| 花生 | 567 |
| 橄榄油 | 884 |
五、卡路里与健康的关系
合理控制卡路里摄入有助于维持健康的体重和身体机能。建议根据个人的年龄、性别、身高、体重和活动水平，制定合理的饮食计划。同时，选择高营养价值的食物，而非仅仅关注卡路里数量。
总结
卡路里是衡量能量的单位，直接影响人体的能量平衡。了解并合理控制卡路里摄入，有助于实现健康目标，提升生活质量。通过科学饮食和适量运动，可以有效管理卡路里摄入与消耗之间的关系。
