【茂名特色美食】茂名，位于广东省西南部，不仅以丰富的自然资源和美丽的海滨风光闻名，更因其独特的饮食文化而备受关注。这里的美食融合了岭南传统与地方特色，既有浓郁的烟火气息，又不乏精致细腻的风味。以下是对茂名特色美食的总结与介绍。
茂名特色美食一览表
| 序号 | 美食名称 | 特点描述 | 主要产地 |
| 1 | 茂名鸡 | 鸡肉鲜嫩多汁，常以白切、焖煮或煲汤方式烹制，口感极佳 | 城区及周边农村 |
| 2 | 河粉（米粉） | 米浆手工制作，口感滑嫩，常搭配卤味、虾仁或鸡蛋炒制 | 高州、信宜等地 |
| 3 | 白灼螺 | 螺肉鲜甜，用清水白灼，保留原味，是夏季消暑佳品 | 沿海地区如电白 |
| 4 | 酸菜炒猪杂 | 酸菜与猪肝、猪肺等搭配，酸爽开胃，极具地方风味 | 茂南、茂北地区 |
| 5 | 水晶饺 | 外皮透明，内馅丰富，常见虾仁、鸡肉、蔬菜等，口感清爽 | 高州、化州等地 |
| 6 | 石榴花鸡 | 选用本地土鸡，配以石榴花调味，味道独特，香气扑鼻 | 化州、信宜等地 |
| 7 | 红薯粥 | 用新鲜红薯熬制而成，香甜软糯，是当地人早餐常见食品 | 全市广泛流行 |
| 8 | 芋头糕 | 用芋头和糯米粉制成，蒸熟后香糯可口，是节日或小吃的常见选择 | 高州、电白等地 |
| 9 | 黄皮果茶 | 以黄皮果为原料，加入茶叶和蜂蜜，清凉解渴，是夏日饮品代表 | 信宜、高州等地 |
| 10 | 茂名沙虫汤 | 沙虫营养丰富，汤味鲜美，是当地宴席上的重要菜品 | 电白沿海地区 |
总结
茂名的美食不仅仅是味觉的享受，更是当地文化和生活方式的体现。从街头巷尾的小吃摊到家常便饭，每一道菜肴都蕴含着浓厚的地方特色。无论是经典的茂名鸡、河粉，还是独具风味的酸菜炒猪杂、水晶饺，都是值得细细品味的美味。
如果你来到茂名，不妨走进当地的餐馆或夜市，亲自体验这些地道的风味，感受这座城市的烟火气与热情。
