【电压力锅炖鸡腿简单好吃的做法】电压力锅是现代厨房中非常实用的厨具，它不仅能节省烹饪时间，还能让食材更加入味。炖鸡腿是一道家常菜，用电压力锅来做，既方便又美味。下面将为大家总结一份详细的“电压力锅炖鸡腿简单好吃的做法”，并以表格形式呈现关键信息。
一、
炖鸡腿的关键在于选材和调味。选用新鲜的鸡腿，搭配适量的调料，利用电压力锅的高压环境，可以让鸡肉变得软烂入味，同时保留营养。整个过程操作简单，无需频繁看火，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇。只要掌握好火候和调料比例，就能轻松做出一道美味的炖鸡腿。
二、做法步骤（简要总结）
1. 准备材料：鸡腿、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、八角、香叶。
2. 处理鸡腿：鸡腿洗净，去骨或保留骨头，切块备用。
3. 焯水：冷水下锅，加入料酒和姜片，煮至水沸后撇去浮沫，捞出冲洗干净。
4. 炒香底料：热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡腿翻炒。
5. 加调料：加入生抽、老抽、盐、糖、八角、香叶等调料，翻炒均匀。
6. 加水炖煮：倒入适量清水，盖上锅盖，选择“炖肉”或“煲汤”模式，等待电压力锅完成。
7. 收汁：待电压力锅自然泄压后，开盖调整味道，大火收汁即可。
三、详细做法表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备鸡腿、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、八角、香叶 |
| 2 | 鸡腿洗净，去骨或保留骨头，切块 |
| 3 | 冷水下锅，加料酒和姜片焯水，撇去浮沫后捞出洗净 |
| 4 | 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡腿翻炒 |
| 5 | 加入生抽、老抽、盐、糖、八角、香叶等调料翻炒均匀 |
| 6 | 倒入适量清水，盖上锅盖，选择“炖肉”或“煲汤”模式 |
| 7 | 待电压力锅完成，自然泄压后开盖，调整味道，大火收汁 |
通过以上步骤，你可以在短时间内做出一锅香浓可口的炖鸡腿。无论是配饭还是配面，都非常合适。快试试吧！
