秋天是丰收的季节，金黄色的南瓜成了餐桌上的常客。无论是用来炖汤还是制作甜点，南瓜都能带来满满的幸福感。而今天要介绍的这道烤南瓜，则是简单又美味的选择。它不仅保留了南瓜本身的香甜味道，还通过烘烤增添了一份独特的焦香味。那么，如何才能做出一道色香味俱佳的烤南瓜呢？让我们一起来看看它的制作方法和配方吧！

配方准备

- 主料：新鲜南瓜500克（选择表皮光滑、颜色鲜艳的品种更佳）

- 辅料：橄榄油1大勺、蜂蜜或枫糖浆2大勺、盐少许、黑胡椒适量、坚果碎（如杏仁片、核桃碎）可选

制作步骤

1. 清洗与切块

将南瓜彻底洗净后去皮，去掉内部的瓜瓤和籽。然后将南瓜切成大小均匀的小块，方便入味且易于熟透。

2. 调味处理

在一个大碗中，加入切好的南瓜块，倒入橄榄油并轻轻拌匀，让每一块南瓜都裹上一层薄薄的油脂。接着撒上适量的盐和黑胡椒，再淋上蜂蜜或枫糖浆，再次搅拌均匀。如果喜欢的话，还可以加入一些坚果碎增加口感层次。

3. 预热烤箱

烤箱提前预热至200摄氏度，确保温度足够高以便快速锁住南瓜的水分和香气。

4. 烘烤过程

把调好味的南瓜块平铺在铺有烘焙纸的烤盘上，避免重叠以免影响受热效果。放入预热好的烤箱中层，烤制约25-30分钟，期间可以翻动一次，使两面都能均匀上色。

5. 完成装盘

当南瓜表面呈现出诱人的金黄色时即可取出。稍微冷却一下后即可摆盘享用啦！如果你想要更加精致的效果，不妨点缀几颗新鲜的薄荷叶或者撒上一点椰蓉作为装饰。

温馨提示

- 南瓜本身已经非常甜美，因此在调味时需控制好甜度，避免过腻。

- 如果没有烤箱，也可以尝试用空气炸锅代替，同样能做出酥脆可口的烤南瓜。

- 剩余的烤南瓜还可以搭配沙拉或者酸奶食用，既健康又美味。

这道烤南瓜不仅适合家庭聚餐时作为一道开胃小菜，也非常适合作为下午茶时光的一份健康零食。快动手试试看吧，相信你也能轻松掌握这门简单的烹饪技巧！