秋葵炒虾仁的做法
秋葵与虾仁的搭配，既简单又美味，是一道非常适合家庭餐桌的菜肴。这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，富含蛋白质和多种维生素。今天就来教大家如何轻松做出一道色香味美的秋葵炒虾仁。
首先，准备食材。你需要新鲜的秋葵200克，大虾150克，姜片几片，蒜末适量。此外，还需要一些调味料，包括盐、生抽、料酒和少许淀粉。
接下来是处理食材的步骤。将秋葵洗净后切成小段，大虾去壳去肠线，清洗干净备用。接着，在虾仁中加入少许盐、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟，这样可以让虾仁更加鲜嫩。
热锅凉油，先将姜片放入锅中爆香，然后加入腌制好的虾仁快速翻炒至变色，捞出备用。接着，在同一个锅中倒入适量的油，加热后放入蒜末爆香，再加入切好的秋葵段翻炒几分钟，直至秋葵变得翠绿且稍微软化。
最后，将之前炒好的虾仁重新倒入锅中，加入适量的盐和生抽调味，快速翻炒均匀即可出锅装盘。
这样一道简单又美味的秋葵炒虾仁就完成了。这道菜色泽鲜艳，口感清爽，非常适合作为夏日的一道健康菜品。无论是搭配米饭还是单独享用，都能让人食欲大开。
希望你能尝试制作这道菜，享受烹饪的乐趣！
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希望这篇文章能满足你的需求！
