在现代社会中，电工电子技术是一门非常重要的学科，它涵盖了电力系统、电子设备以及相关技术的应用和研究。这门技术不仅与我们的日常生活息息相关，而且在工业生产、通信、医疗、交通等多个领域都发挥着不可或缺的作用。

首先，电工电子技术的核心在于电能的产生、传输和分配。这一部分主要涉及发电厂、变电站、输配电网络等设施的设计与运行。例如，火力发电厂通过燃烧煤炭或其他燃料来驱动发电机产生电能；而风力或太阳能发电则是利用可再生能源来实现发电。这些过程都需要专业的电工知识和技术支持，以确保电力系统的稳定性和安全性。

其次，在电子技术方面，则更加关注于信号处理、电路设计以及各种电子元件的功能实现。从简单的收音机到复杂的计算机芯片，每一个电子产品的背后都有赖于电子工程师对半导体材料、集成电路等专业知识的理解和应用。此外，随着物联网（IoT）的发展，越来越多的家庭电器开始具备智能化功能，这也推动了嵌入式系统和无线通信技术的进步。

另外值得一提的是，电工电子技术还涉及到自动化控制领域。现代工厂里的机器人手臂、流水线上的生产设备等都需要精确地按照预设程序工作，这就需要依赖先进的控制算法以及传感器反馈机制。通过将电气工程与计算机科学相结合，可以开发出高效节能且易于维护的自动化解决方案。

总之，“电工电子技术包括什么”这个问题并没有一个固定的答案，因为它是一个不断发展的领域，随着科技的进步而扩展其边界。无论是对于想要从事相关职业的学生来说，还是希望了解基础原理的一般公众而言，掌握一定的电工电子基础知识都是非常有价值的。未来，随着新能源技术、人工智能等新兴领域的兴起，电工电子技术必将迎来更多挑战与机遇。